酒店用品都包括什么包括：餐厅用品、厨房用具、客房床上用品、客房一次性用品、酒吧咖啡用品、清洁用品、清洁剂、酒店员工制服、日用杂件等。酒店用品就是酒店生产和经营过程中需要的各种用具和物品的总称（包括：餐厅用品、厨房用具、客房床上用品、大堂用品、客房一次性用品、酒吧咖啡用品、清洁用品、清洁剂、酒店员工制服、日用杂件等）。
1、星级酒店厨房间应具备哪些设备?类别功能类别设备部件名称厨房设备烹调设备炒菜灶、大锅灶、炖菜灶、炖鱼台、低汤灶、货仔炉、翮转锅、自动炒锅蒸煮设备蒸饭柜、海鲜蒸柜、煮面炉、夹层锅、蒸煮灶、蒸屉、米饭生产线煎烤设备电饼铛、烤箱、扒炉、铁板烧、烧烤炉、烤鸭炉、电炸锅、吊饼炉、比萨炉、连制冷设备冰柜、制冰机、冷藏柜、保鲜柜、冰台、风幕柜、果品保鲜柜调理设备工作台、拉门工作台、调料台、面案、保鲜工作台、暖碟工作台洗涤设备水池、洒水台、污碟台、洗涤槽、洗涤盘、洗碗机、化冻池消毒设备电子消毒柜、风幕消毒柜、刀板杀菌柜、蒸汽消毒柜展示设备展示冰槽、展示冰台、风幕柜、海鲜i缸、贝类池、保鲜展示菜台、糕点展示柜、果品保鲜展示柜售餐设备保温售饭台、保温菜台、保鲜菜台、保鲜寿司柜、保温汤桶柜货柜、碗柜、储存柜、茶具柜、餐具柜、备品柜架菜架、台面立架、货架、米面架、面点架、凉鸭架、点心架车送餐车、收残车、面粉车、平板车、垃圾箱车、谰料车、a头架车厨房机械搅拌和面机、搅拌机、饺肉机、菜馅机、打蛋器、斩拌机挤压压面机、榨汁机、面条机、开麻机切削切菜。
2、请问各位:员工餐厅洗菜池、洗肉池、洗厨具池为什么要分的这么细?菜上面洗下来的，包括泥沙尘垢，也可能还带有农药残留。肉上面洗下来的，往往是油脂和污血，以及角质等等。洗厨具则要频繁使用清洁剂餐厅里因为菜肉厨具洗涤都很频繁，为了避免彼此污染，也方便池子洁净，自然要区分开了，在家里毕竟用得不那么夸张，没必要分类了。
3、酒店用品都包括什么包括：餐厅用品、厨房用具、客房床上用品、客房一次性用品、酒吧咖啡用品、清洁用品、清洁剂、酒店员工制服、日用杂件等。酒店用品就是酒店生产和经营过程中需要的各种用具和物品的总称（包括：餐厅用品、厨房用具、客房床上用品、大堂用品、客房一次性用品、酒吧咖啡用品、清洁用品、清洁剂、酒店员工制服、日用杂件等）。
4、员工食堂购买的厨具计入什么会计科目员工食堂购买厨具应计入的会计科目公司食堂要分两种情况来看，如果食堂独立核算有收入的话，就要做固定资产处理，如果是单位福利性质，不独立核算，没有收入，就直接走”管理费用“福利费支出，就可以了。会计科目的设置原则各单位由于经济业务活动的具体内容、规模大小与业务繁简程度等情况不尽相同，在具体设置会计科目时，应考虑其自身特点和具体情况。
5、职工食堂的厨房设施怎样计入固定资产?职工食堂的厨房设施计入固定资产，其他费用计入福利费用。食堂的厨房设施计入固定资产，计提折旧进入福利费用分录是：借：固定资产厨房设施贷：现金（银行存款）计提折旧：借：累计折旧贷：管理费用/营业费用/制造费用应付福利费。食堂的厨房设施计入固定资产，计提折旧进入福利费用分录是：借：固定资产厨房设施贷：现金（存款）计提折旧：借：折旧贷：应付福利费。
后续计量时，借记费用（或者成本）福利费。按照《企业会计准则第4号固定资产》确认原则理解，如果贵公司食堂不对外经营的，可以不计入固定资产，直接计入“管理费用职工福利”科目处理。如果对外经营的，应当作为固定资产处理，计入“固定资产”科目。食堂的厨房设施计入固定资产，计提折旧进入福利费用分录是：借：固定资产厨房设施贷：现金（存款）计提折旧：借：折旧贷：应付福利费用职工福利费建了食堂应该记入固定资产科目，并纳入企业正常资产管理，并按税法规定缴纳房产税。
6、工业企业购买食堂厨房用具帐务怎么处理?计入福利费借；管理费用或是生产成本福利费贷：银行存款。如果食堂是采用独立核算的就走食堂的营业费用，如果不是，走企业的福利费或者管理费用。如金额较大计入固定资产金额不大计入福利费。工业企业职工食堂购买的厨房用具，可以根据价值大小分别计入固定资产或者应付职工薪酬福利费进行核算。
7、请问餐厅开业需要什么用品开一家小餐馆，每天和吃打交道，很多人都有这样的心愿。表面上看起来，开餐馆就是找个店面支起炉灶，把菜炒了端给客人。实际上，即使开一家很小的餐馆，都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采购最省钱省心？设备怎样配置最合理有时候，一些环节是否做到位，直接影响着这个餐馆的成败。本期创业调查对开一家特色小餐馆的各大步骤进行解剖，同时介绍行业内的一些经营诀窍。
选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。杭州的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。在杭州城西商住区，大的酒店往往都开不好，做得好的都是一些特色小餐饮店。选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告，也可以直接找新开发的房子，和房东谈。
8、餐饮业厨房员工手册员工手册主要是企业内部的人事制度管理规范，同时又涵盖企业的各个方面，承载传播企业形象，企业文化功能。它是有效的管理工具，员工的行动指南。下面是我为您整理的“餐饮业厨房员工手册仅供参考，希望您喜欢！更多详细内容请点击查看。餐饮业厨房员工手册一、厨房考勤制度1、厨政部工作人员上、下班时，必须打考勤，严禁代人或委托人代打考勤。
3、根据厨房工作需要，加班的厨师留下，不加班的厨师下班后应离开工作地。4、上班时应坚守工作岗位，不脱岗，不串岗，不准做与工作无关的事，如会客，看书报，下棋、打私人电话，不得带亲戚朋友到酒店公共场所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小调，5、因病需要请假的员工应提前一日向厨师长办理准假手续，并出示医院开出的有效证明、因不能提供相关手续或手续不符合规定者，按旷工或早退处理。