中西式餐厅厨房设备清单?西餐厨具如何挑选1、厨房用具根据使用场合可分为商用厨具和家用厨具。西餐厨房按功能不同主要分为：西餐烹调主厨房、西餐冷房、西饼房，它们之间由于加工生产的菜式品种不同，其使用厨房设备也不同，西餐厨具设备有哪些种类西餐厨房设备配置随着厨房功能间的设置有所不同，一般的，西餐厨房都会设置的功能间有：备餐间、热厨间、西冷间、西点间、洗消间等。
1、西餐餐具十大品牌推荐2017餐具在我们的饮食中起着至关重要的作用，其实不同国家所使用的餐具，都象征了自己独特的饮食文化。中国的餐具文化相对来说比较简单，我们更习惯使用筷子，而相对于西方来说，他们喜欢使用叉子，餐刀，汤食等等一系列的餐具，市面上售卖的餐具品牌比较多，那么下面就具体为大家推荐一下，2017年的十大品牌排行榜有哪些?1、红叶RL(景德镇陶瓷股份有限公司)国内高端陶瓷餐具领导品牌,
日用陶瓷标志性企业。2、WORLDKITCHEN康宁餐具(康炜贸易(上海)有限公司)创始于美国,全球领先的特殊玻璃和陶瓷材料制造商,以制造特殊玻璃与玻璃陶瓷材料闻名世界。3、冠福GUANFU(福建冠福现代家用股份有限公司)福建省著名商标,福建名牌,国内极具规模的高耐热陶瓷生产基地,大型日用陶瓷企业。4、凌丰LINKFAIR(广东凌丰集团股份有限公司)广东省著名商标,
2、做西餐必备的炊具和注意事项是什么?餐巾布可以用来擦嘴或擦手，要以对角线叠成三角形状，或平行叠成长方形状，污渍应全部擦在里面，外表看上去一直是整洁的。离开席位时，即使是暂时离开，也应该取下餐巾布随意叠成方块或三角形放在盘侧或桌角，最好放在自己的座位上。刀、叉、勺西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。刀，是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。切记：右手拿刀。
叉，要左手拿叉，叉起食物往嘴里送时动作要轻。捡起适量食物一次性放入口中牞叉子捡起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。勺子，在正式场合下，勺有多种，小的是用于咖啡和甜点心的；扁平的用于涂黄油和分食蛋糕；比较大的，用来喝汤或盛碎小食物；最大的是公用于分食汤的，常见于自助餐。
3、西餐各种厨具用法?1、在进餐过程中，用左手持叉，右手持餐刀，用刀把肉切成小块再吃。2、切割食物时，餐刀和餐叉向盘子稍加倾斜，而不要垂直使用。餐刀、餐叉的把应该握在手掌中。3、左叉右刀”是西餐刀叉的拿法，刀在西餐中是用来切菜，叉用来叉菜的。在切食物的时候，叉子拿在左手，刀拿在右手。用叉子将食物按住，防止食物乱动，然后用刀子把食物切开。4、在使用刀叉的时候，刀叉要放在大拇指和中指之间，食指用力即可，这样切起来自己方便，不费力。
4、不同烹饪方式选用什么厨房设备煮炒炖/煲烤炸蒸煎食物的烹饪方式有很多种，煎、炒、蒸、煮、炸、烤...每种做法都有他的独特之处，都能烹饪出不同的美味，而厨具在其中起着至关重要的作用，厨房设备的好坏会影响食物的美味程度，那么不同烹饪方式用什么厨房设备好？下面就一起来看看吧。煮X烹饪设备清洁类美食煮是日常生活中最常用到的烹饪方式，煮饭，煮汤，煮面...因此用来煮的厨房设备也有很多，最常见的有电饭煲，电压力锅，高压锅，电火锅，电热饭盒，煮面锅。
●电饭煲选购技巧》●电火锅选购技巧》●电火锅选购技巧》●电加热饭盒选购技巧》买什么电饭煲点击购买￥3999电压力锅点击购买￥3999电热饭盒点击购买￥3999电火锅点击购买￥3999MORE 炒X烹饪设备SOLUTION美食炒是较基本的烹调技术，是应用范围较广的一种烹调方法。炒分为生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、软炒等。
5、西餐厨具如何挑选1、厨房用具根据使用场合可分为商用厨具和家用厨具。商用厨房用具适用于大型厨房设备，如酒店和餐馆。家用厨具通常用于家庭。2、目前市场上的板材质量参差不齐，其中一些板材经常出现甲醛问题。因为用户在选择印版时要小心，不要使用劣质印版以便便宜。一般来说，橱柜的质量在一定程度上决定了材料的质量。除面板外，柜板和粘合剂需要串联处理，以确保各种有害物质的含量不超过标准。
特别是在开放式厨房中，考虑周围空间的风格更为重要。另外，从颜色出发，是家居装饰中最常见的装饰方法。对于大型厨房，您可以选择一些较暗的颜色，以方便整体空间的布局。对于小型厨房，您可以选择较浅的颜色，这有利于整体空间感。以上就是关于西餐厨具如何挑选的方法介绍了，由于在中国，大家习惯了用中餐餐具，对于西餐厨具的挑选还是挺陌生的，要是不知道如何挑选的，可以参考一下以上的。
6、西餐厨具设备有哪些种类西餐厨房设备配置随着厨房功能间的设置有所不同，一般的，西餐厨房都会设置的功能间有：备餐间、热厨间、西冷间、西点间、洗消间等。西餐厅通常还会设置水吧类的吧台以及明厨。明厨一般就是扒房，用来煎扒食品。各功能间厨房设备配置清单如下：备餐间。设备：调理柜（存储碗碟）、制冰机（制作冰块）、开水器（提供开水）、保温灯等。热厨间。西餐组合炉具1设备：菜品的炒制和煮炖类燃气汤锅、平头炉、炒炉，炸制菜品类电炸炉、菜品煎扒类扒炉，菜品烧烤类面火炉，另有雪柜、水池调理柜、工作台、油网烟罩等。
设备：保鲜工作台、沙拉雪柜、水池、货架、多士炉（烤面包片）等。西饼间。西饼房设备：酥皮机、电烤箱、和面机、搅拌机、醒发箱、水池、雪柜、调理柜、油烟网罩等。洗消间。设备：高压花洒、洗碗机、集气罩、污碟台、洁碟台、碗碟柜、消毒柜等。还有其他的厨房用具清单：嫩肉锤、刨子、开罐器、抹刀、面包刀、去苹果核器、滤锅、筛子、平底锅、不粘锅、焗烤盘、电子秤、量杯、各种模具、裱花袋、烤盘、烤箱手套、还有各种不锈钢盆等等。
7、中西式餐厅厨房设备清单?你在什么地方？这些东西得找个厨具公司去你的厨房实地勘测，并画图，给你设计。有东西并不是想安就安的，你得有都方呀！你要是在哈尔滨就好了，我现在就就职于一家厨具公司。这里简单说一下吧：冰柜、冷热饮机、排烟罩、消毒柜都是西餐厅必须的。一间中西式小规模餐厅投资的预算参考。
8、西式厨房烹调餐具有哪些有哪些高品位的西餐餐具？餐具是我们日常生活中再平常不过的东西，不过在当下繁忙的生活节奏和工作压力，很多人关注的仅仅是食物本身，而忽略了每天必须亲密接触的餐具。餐具除了能盛放美食，高颜值也是创造仪式感的很大形式，今天就给大家推荐一波高颜值餐具品牌。Cutipol稳坐餐具界时尚宝座，全世界美食博主迷恋的餐具利器葡萄牙品牌Cutipol，早已红遍FB、INS。
Cutipol专注于手工餐具制作，餐具的打磨、拼接等每一道工序都是由工匠全手工完成。作为简约风格的代表，Cutipol的确是拗造型利器，任何食物都能被它衬得幸福感满满。WMFWMF在国内外各大高端五星酒店都比较普及，很多稍微高档一点的餐馆也都喜欢用WMF的餐具彰显自己的档次。这个来自德国的顶级餐具品牌，已经有160多年历史，自1853年起，WMF就致力于在全世界范围内将在家中和餐馆中进行的烹饪、用餐及品饮变成一种生活体验。
9、西餐厨房常用的厨房设备都有哪些电磁炉电炸炉烘培设备蒸烤箱榨汁机咖啡机制冰机保温台等等。西餐，顾名思义是西方国家的餐食。因选料、加工、烹调、滋味以及花色种类繁多，所以用于制作食物的厨具设备与中餐厨房所使用的厨具设备也有所不同。西餐烹制多以烤、炸、煎、扒、炒、焖等方法为主，更多的讲究烹制用料和调味，同时对菜肴成熟度和营养卫生也非常重视。西餐厨房按功能不同主要分为：西餐烹调主厨房、西餐冷房、西饼房，它们之间由于加工生产的菜式品种不同，其使用厨房设备也不同。
1、平顶扒炉主要是用于西餐烧烤牛肉、肉块等食物，需要具有操作简单、加热更为快捷的设备，通过此设备可以快速的满足客户在短时间内实现肉食品的烤、煎、炸方式烹饪。2、蒸汽夹层汤锅该锅主要由机架、蒸汽管路、锅体、倾锅装置组成，主要材料为优质不锈钢，符合食品卫生要求，外观造型美观大方，使用方便省力。倾锅装置通过手轮带动蜗轮蜗杆及齿轮传动，使锅体倾斜出料。